Melocotón

Prunus persica es un árbol caducifolio indígena del noroeste de China, donde se domesticó y cultivó en primera instancia por sus frutos. La descripción ‘persica’ se refiere a la popularidad que tuvo el árbol en Persia cuando se introdujo allí. El fruto del árbol suele ser dulce y jugoso y se denomina melocotón o nectarina.

El melocotonero pertenece al género Prunus (al igual que el cerezo, el albaricoquero, el almendro y el ciruelo) y la familia de las rosas. Al igual que el almendro, el melocotonero también pertenece al subgénero Amygdalus, debido a la cáscara dura y corrugada que encierra la semilla.

Desde el punto de vista comercial, los melocotones y las nectarinas se venden como productos distintos, pero son de hecho la misma especie.