Patata
de La palabra ‘patata’ o ‘papa’ ( S olanum tuberosum ) se refiere a la propia planta, así como a su tubérculo comestible. La planta herbácea y perenne [...] desde América Latina en la segunda mitad del siglo XVI. Los españoles introdujeron la patata como cultivo alimenticio. Actualmente, este cultivo tuberculoso [...] y amiláceo forma parte integral del suministro alimenticio mundial, así como de la dieta de muchas personas. En términos de volumen, la patata es el cuarto