Caña de azúcar
característicos, ricos en sacarosa y que pueden alcanzar alturas de dos a seis metros. La sacarosa se extrae en fábricas donde se transforma en azúcar o se fermenta [...] de plantas herbáceas perennes y altas, Saccharum , de la familia Poaceae . En términos de cantidad producida, es el cultivo más grande del mundo. Las distintas [...] fermenta para producir etanol. Un 80% del azúcar consumido en todo el mundo procede de la caña de azúcar y el resto de la remolacha azucarera. Al ser un